Curcumin necə çıxarılır

2023-09-13 10:02:13


Curcumin zerdeçal fabrikinin (Curcuma longa) rizomlarından (yeraltı gövdələrindən) qoparılır. Zerdeçal 2-5 curcumin ehtiva edir.

Zerdeçal yağlı boyadan curcumini mükafatlandırmaq və izolyasiya etmək üçün istifadə olunan bir neçə üslub var.


Solvent ekstraksiyasından sonra sütun xromatoqrafiyası curcumini zerdeçaldan ayırmaq üçün ən çox istifadə edilən üsul olmuşdur və heksan, etilasetat, aseton, metanol və s.



Solventli doğuş- Zerdeçal yağlı boya, curcumini həll etmək üçün etil asetat, aseton və ya etanol kimi bir yuyucu vasitə ilə qarışdırılır. Nəticə süzülür və təmizlənmiş curcumin çıxarışları əldə etmək üçün yuyucu vasitələr çıxarılır.


Superkritik mayenin doğulması- Kurkumini mükafatlandırmaq üçün seçici yuyucu vasitə kimi çıxış edən yüksək təzyiq altında superkritik CO2 istifadə edir.

Ultrasəslə dəstəklənən doğum - Zerdeçaldan curcumin məhsuldarlığını artırmaq üçün ultrasəs şişkinlikləri tətbiq olunur.


Mikrodalğalı soba- dəstəklənən doğuş- Mikrodalğalı soba enerjisi kurkuminin həllini təmin edən zerdeçalın hüceyrə divarlarını qırmaq üçün istifadə olunur.

Bunlar arasında həlledici doğum, zerdeçalın böyük miqyaslı curcumin məhsulu üçün ticari olaraq istifadə edilən ən çox yayılmış sistemdir. Etanol, aseton, etil asetat və metanol ümumiyyətlə yuyucu vasitə kimi istifadə olunur.

Kurkuminin neçə faizi xam zerdeçaldadır.png

Çiy zerdeçalda kurkuminin neçə faizi var?

The curcumin xam zerdeçalda məzmun çəki ilə 2-5 arasında dəyişir. Dəqiq curcumin diqqəti zerdeçalın müxtəlifliyindən, böyüməsindən və yığım şəraitindən asılıdır.


Normalda, xam zerdeçal rizomlarında təxminən 3-4 curcumin var. Kotlet zerdeçal növləri bulb zerdeçalı ilə müqayisədə daha yüksək curcumin tərkibinə malikdir.


Zerdeçal qurudulmuş və yağlı boyaya əsaslandıqda, curcumin diqqəti 3-4 səviyyəsində dəyişməz olaraq qalır. Hələ də, curcumin ən çox satılan zerdeçal maquillages təxminən 2-3 təşkil edir.


Curcumin Solvent Ekstraksiya Metodu

Yuyucu doğum zerdeçaldan satılan curcumin məhsulu üçün əlverişli sistemdir. Giriş yolu daxildir


  • Zerdeçal rizomları qurudulur, bağırsaqları təmizlənir, qaynadılır və incə yağlı boya halına gətirilir.

  • Yağlı boya etanol, metanol, aseton və s. kimi üzvi yuyucu vasitələrlə qarışdırılır. doğuş damarlarında.

  • Nəticə süzülür, vakuum altında konsentrasiya edilir və curcumin çıxarışları əldə etmək üçün təmizlənir.

  • Curcumin çıxarışı qalıq yuyucu maddələri çıxarmaq üçün qurudulur.


Temperatur, vaxt, pH və yuyucu vasitəyə diqqət kimi proses parametrləri curcumin məhsuldarlığını artırmaq üçün optimallaşdırılıb. Etanol, etil asetat, aseton və onların birləşmələri ümumiyyətlə istifadə olunur.


Curcumin doğuşu üçün dəbli yuyucu vasitə


Tədqiqatlar zerdeçalın yüksək məhsuldarlığı və iffətli curcumin doğulması üçün optimal sistemi müəyyən etmək üçün rəngli yuyucu vasitələri təxmin etdi.


Test edilmiş müxtəlif yuyucu vasitələr arasında şıklardan bəziləri daxildir


95 Etanol - Sadə, təhlükəsiz və qəbul edilən yuyucu vasitə. Yüksək curcumin məhsuldarlığı təmin edir.


Etil asetat- Sürətli doğum nisbəti və geniş şəkildə curcumin çıxarışları.


Aseton- Yüksək vəziyyətləri çıxarır toplu curcumin və təmiz zaryatka verir.


Etanol Aseton - Qarışıq doğumun effektivliyini artırır.


Etanol kommersiya məqsədli istifadə edilən ən çox yayılmış yuyucu vasitədir, çünki o, təhlükəsiz, effektivdir və qida və əlavələrdə istifadə üçün təsdiq edilmişdir.


zerdeçalın etanol çıxarılması


Etanol bir sıra üstünlüklərə görə zerdeçaldan curcumin doğuşunda üstünlük təşkil edir


Yüksək həllolma - Etanol zerdeçaldan curcumini effektiv şəkildə həll edir.


Qida dərəcəsi - Etanol qida və faydalı əlavələrdə istifadə üçün təhlükəsizdir.


Yüksək məhsuldarlıq- Xammaldan böyük bir curcumin şansını bərpa edir.


Asan boşluq - Etanol münasib qiymətə və asanlıqla əldə edilə bilər.


Aşağı toksin - Digər üzvi yuyucu vasitələrdən daha təhlükəsizdir.


95 etanol əla curcumin həlli və doğuş effektivliyi ilə təhlükəsizliyi balanslaşdırır. Curcumin çıxarışları üçün faydalı əlavələrin davamlılığında geniş istifadə olunur.

Curcumin necə əldə edilir.png

Curcumin necə əldə edilir?


Curcumin əldə etməyin iki əsas yolu var


zerdeçaldan doğuş- Curcumin etanol kimi yuyucu vasitələrdən istifadə edərək zerdeçal yağlı boyadan çıxarılır. Çıxarışlar təmizlənir və qurudulur.


Kimyəvi birləşmə- toplu zerdeçal curcumin prekursor kompozitlərdən kimyəvi yolla sintez oluna bilər, lakin mürəkkəbdir. Ən çox curcumin təbii zerdeçaldan çıxarılır.


Zerdeçal çıxarışlarında üç əsas curcuminoid var - curcumin, demethoxycurcumin və bisdemetoxycurcumin. Curcumin izolyasiya edilir və kristallaşma və ya xromatoqrafiya yolu ilə çıxarışlardan təmizlənir.


Çiy zerdeçaldan curcumini necə çıxarırsınız?

Sonra evdə təzə zerdeçaldan curcumin mükafatlandırmağın sadə yoludur


Çiy zerdeçal rizomlarını yuyun, soyun və kobud şəkildə doğrayın.


Bir pasta hazırlamaq üçün bir az su ilə üyüdün.


Zerdeçal pastasını bir şüşə qabda 14 nisbətində etanol ilə qarışdırın.


Kavanozu yaxşıca silkələyin və 24 saat dayanmasına icazə verin.


Mayeni cuna və ya qəhvə şlamından süzün.


Çıxarışları birləşdirərək prosesi 2-3 dəfə təkrarlayın.


etanolu qeyri-materiallaşdırmaq üçün həlledici çıxarışını qızardın.


Qalan bərki toplayın curcumin toplu tozları çıxarış qalığı.


Evdə bu giriş doğuşu xam curcumin çıxarışı verir. Qabaqcıl iffət curcumin üçün daha mürəkkəb laboratoriya doğum və müqəddəsləşdirmə üslubları lazımdır.

Niyə xam zerdeçal qurumadan əvvəl qaynadılır.png

Niyə xam zerdeçal qurutmadan əvvəl qaynadılır?


Çiy zerdeçal rizomları bir neçə səbəbə görə qurutmadan əvvəl ənənəvi olaraq qaynadılır


Qaynatma sıçrayışı jelatinləşdirir və üyütmə effektivliyini artırır.


Toz ədviyyatda rəng, ətir və ləzzət kompozitlərini yaxşılaşdırır.


Proses xam zerdeçalın mikrob çirklərini azaldır.


Curcuminoid məzmununu dəyişdirməyə və təkmilləşdirməyə kömək edir.


Rütubəti aradan qaldıraraq tez quruyur.


hələ də bəzi tədqiqatlar ümumi curcumin məzmununun qaynar azaldığını göstərir. qaynatmaq əvəzinə fırtına, curcumin vəziyyətlərini daha çox xilas etməyə kömək edir.


Curcumin və zerdeçal ekstraktı arasındakı fərq nədir?


Curcumin və zerdeçal çıxarışı arasındakı əsas fərqlərdir


kompozisiya- Curcumin təcrid olunmuş emulsiyadır. Çıxarışda bütün zerdeçal kompozitləri var.


rəng- Curcumin parlaq qeyri-qəhrəmandır - narıncı. Çıxarış tünd qəhvəyi rəngdədir.


Curcumin tərkibi- Curcumin 95 curcuminoiddən çoxdur. Çıxarışlar 3-5-dən ibarətdir.


bioavailability- Curcumin inkişaf etmiş immersion xüsusiyyətinə malikdir, lakin gücləndiricilərə ehtiyac ola bilər.


müalicə malları- Curcumin daha güclüdür. Çıxarışlar tam üstünlükləri təklif edir.


Curcumin xüsusi sağlamlıq problemlərini hədəfləmək üçün yaxşı işləyir. Zerdeçal çıxarışı curcuminoids, canvases və qida maddələrinin tam profilini təmin edir.


Zerdeçal kurkumini etanoldan necə çıxarırsınız?


Etanoldan istifadə edərək zerdeçaldan curcumini mükafatlandırmaq üçün bu yolu izləyin


  • Zerdeçal yağlı boyanı 95 etanol ilə 120 nisbətində qarışdırın.

  • Qarışığı 3 °C-də təxminən 60 saat çalxalayın və ya qarışdırın.

  • Maye çıxarışını çamur kağızından süzün.

  • Artıq etanolun çıxarılması üçün filtratı konsentrə edin.

  • Kurkumini çökdürmək üçün konsentrata neft efiri əlavə edin.

  • Santrifüqadan sonra yağışlı curcumin çıxarışlarını toplayın.

  • Çıxarışları sıralayın və HPLC analizi ilə iffəti müəyyənləşdirin.


Bu laboratoriya miqyasında doğuş təmizlənmiş curcumin verir. etanoldan daha uzaq yenidən kristallaşma iffəti> 98 curcumin-ə qədər yaxşılaşdırır.


Sizcə curcumin niyə ağızdan qəbul edildikdə orqanizm tərəfindən çətin sorulur?


Curcuminin aşağı oral bioavailability olması və qeyri-adekvat sorulmasının bir neçə səbəbi var


  • Aşağı təbii güc - Curcumin tozu bağırsaqdan zəif immersion var.

  • Aşağı həllolma - Neytral pH-da suda yaxşı həll olunmur.

  • declination- Curcumin qələvi şəraitdə sürətlə parçalanır.

  • Sürətli metabolizm - Curcumin tozu sürətlə metabolizə olunur və xaric olur.

  • Aşağı immersion - Curcumin əhəmiyyətli dərəcədə sorulmamış nəcisdən keçir.


Nanohissəciklər, liposomlar və fosfolipid kompleksləri kimi strategiyalar curcumini aşağı düşmədən qorumağa kömək edir və onun immersiyasını və bioavailliyini artırır.


Nəticə

Curcumin, 2-5 curcumin ehtiva edən parlaq qeyri-qəhrəman ədviyyat zerdeçalından çıxarılır və təmizlənir. Etanol və ya etil asetatdan istifadə edərək həlledici doğum, zerdeçal rizomlarından ticari olaraq curcumin mükafatlandırmaq üçün ən çox istifadə olunur.


Etanol yuyucu sistemləri yüksək curcumin məhsuldarlığı və iffət verir. Curcumin çoxsaylı müalicəvi faydalara malik olsa da, zəif immersion və sürətli alov metabolizmi səbəbindən aşağı bioavailability onun ağızdan effektivliyini məhdudlaşdırır. Fosfolipidlər kimi çatdırılma sistemlərindən istifadə curcumin bioavailability yaxşılaşdırır.


References:

  • https://www.intechopen.com/chapters/74853

  • https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780444594270000317

  • https://www.mdpi.com/2306-5710/7/8/2767

  • https://www.mdpi.com/1420-3049/24/7/1228

  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3918523/


YAZAR HAQQINDA

müəllif bio.jpg




Celine Xu qida və əczaçılıq üçün bitki ekstraktlarının tədqiqi və inkişafı sahəsində 15 ildən çox təcrübəyə malik botanikdir. O, dərman bitkilərinin identifikasiyası, becərilməsi və çıxarılmasına yönəlmiş Ar-Ge qrupuna rəhbərlik edir. Celine Xu Ph.D. UC Berkeley-dən Bitki Biologiyası üzrə fəlsəfə doktoru və spesifik fitokimyəvi maddələrin sağlamlıq faydaları haqqında resenziyalı jurnallarda çoxsaylı məqalələr müəllifidir. O, tez-tez sənaye konfranslarında bitki ekstraktı tədqiqatında yeni inkişaflar haqqında danışır. Celine Xu, hədəflənmiş bitki birləşmələrinin insan sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün necə istifadə oluna biləcəyinə dair elmi anlayışı inkişaf etdirməyə həsr etmişdir.