Kapsaisin nə qədər davam edir?

2023-07-25 15:37:29

Bitki ekstraktları sənayesində 20 ildən artıq təcrübəyə malik bir veteran olaraq məndən tez-tez kapsaisinin dəri ilə təmasdan və ya qəbulundan sonra yanma hissi nə qədər davam etdiyini soruşurlar. Kapsaisin, çili bibərində olan kimyəvi birləşmədir və onlara imza istilik və kəskinlik verir. Kapsaisin ekstraktları ilə işlədiyim iki onillikdə təmas üsulundan asılı olaraq yanığın nə qədər davam edəcəyinin nüanslarını başa düşdüm.


Tətbiq yerində bir az dəriniz qızartı, istehlak və ya qaşınma hissi ola bilər. Bu adətən ilkin bir neçə gündən sonra yox olsa da, 2 ilə təxminən bir aya qədər davam edə bilər. İstilik, nəmlik, isti suda yuyulma və ya tərləmə istehlak hissini genişləndirə bilər.

Kapsaisin Nə qədər Yanar.png

Kapsaisin Dəridə Nə qədər Yanar?


Zaman kapsaisin dəri ilə təmasda olduqda, ağrı, istilik və qıcıqlanma hiss etməkdən məsul olan nosiseptorlar adlanan həssas neyronlara bağlanır. Bu, dərinin yanması barədə beyinə siqnallar göndərir. Yanmanın müddəti kapsaisinin konsentrasiyasından asılıdır. Daha yüksək konsentrasiyalar daha sıx və uzunmüddətli yanıqlara səbəb olur.


Saf kapsaisin üçün, müalicə edilmədikdə yanma hissi 30 dəqiqədən bir neçə saata qədər davam edə bilər. Bununla belə, əksər istehlakçı bibər qazı və qida məhsullarında təxminən 1-5% var. kapsaisin konsentrasiyası orta hesabla 5-20 dəqiqə davam edən yanıqla nəticələnir. Üz və həssas selikli qişalar yanmağı daha sıx hiss etməyə meyllidir.


Kapsaisin molekulları nosiseptorlardan ayrıldıqdan sonra yanıq yox olacaq. Sabun və su ilə hərtərəfli təmizləmə kapsaisini çıxarmağa və rahatlamanı sürətləndirməyə kömək edə bilər. Soyuq su, süd, şəkər, çörək və ya yağ da yanma hissini daha tez söndürməyə kömək edə bilər.

Skin.png saytında Kapsaisin Nə qədər Yanar

Kapsaisin Əllərdə Nə qədər Yanar?

Kapsaisin əllərlə təmasda olduqda, barmaqlarımızda və ovuclarımızda nosiseptorların yüksək sıxlığı səbəbindən yanıq tez-tez daha sıx olur. Kapsaisin dərinin üst qatlarına yapışır və hərtərəfli yuyulana qədər ağrı reseptorlarını aktivləşdirə bilər.


Kapsaisin yağları və ekstraktlarına məruz qalan əllər üçün, təmizlənmədiyi təqdirdə yanma və sancma 45 dəqiqədən 2 saata qədər davam edə bilər. Acı bibər və ya kapsaisin məhsulları ilə işləyərkən birdəfəlik əlcəklərdən istifadə istənməyən yanıqların qarşısını ala bilər.


Əllər təmasda olarsa kapsaisin, sabun və sərin su ilə tez yuyulma ən tez rahatlama təmin edir. Bitki, zeytun və ya hindistan cevizi yağı kimi yağlar ilkin yanıq azalmağa başlayanda kapsaisinin parçalanmasına kömək edə bilər. Ağrılı kapsaisinin ötürülməsinin qarşısını almaq üçün işlədikdən sonra üzə və gözlərə toxunmaqdan çəkinin.

Hands.png-də Kapsaisin Nə qədər Yanar

Kapsaisin ağızda nə qədər yanır?

Yedikdə, təmiz kapsaisin tozu ağızda istilik və ağrı hiss edən sinir liflərini aktivləşdirir və dərhal yanma hissi yaradır. Bu ağız yanması konsentrasiyadan və fərdi həssaslıqdan asılı olaraq 5-15 dəqiqə davam edir.


Süd içmək, qatıq, şəkər, çörək və ya yağ tərkibli qidalar yemək yanıqları daha tez sakitləşdirməyə kömək edə bilər. Sərin mayelər də kapsaisini yaxalamağa və digər həssas bölgələrə yayılmasının qarşısını almağa kömək edir. Alkoqol içməkdən çəkinin, çünki bu, yanma hissini pisləşdirə bilər.


İlkin ağız yanmasından sonra, kapsaisin selikli qişalarda ilişib qaldığından, boğazda 30-60 dəqiqə davam edən istilik hiss oluna bilər. Öskürək damcıları, bal, aloe suyu və ya dondurma bu müddət ərzində sakitləşdirici rahatlama təmin edə bilər. Narahatlıq adətən 1-2 saat ərzində yox olur.

kapsaisin ağızda nə qədər yanır.png

Kapsaisin mədədə nə qədər yanır?

Yutulduqdan və udulduqdan sonra kapsaisin özofagus və mədədəki həssas neyronlarla qarşılıqlı əlaqəyə başlayır. Bu, ədviyyatlı qidalarla tanış olmayanlarda yeməkdən sonra 2 saata qədər davam edə bilən isti, yanma hissinə səbəb olur.


Mədə-bağırsaq traktının həssaslığı ağızdan daha azdır, buna görə də qarın yanması adətən ədviyyatlı mətbəxdə istifadə olunanlar üçün orta səviyyədədir. Bununla belə, əhəmiyyətli miqdarda kapsaisinə alışmayanlar üçün olduqca ağrılı və uzunmüddətli ola bilər.


Süd məhsulları, nişastalar, şəkərlər və yemək yağları yeməklə və ya yeməkdən sonra qəbul edilən qarın yanmasını azaltmağa kömək edə bilər. Narahatlıq adətən qəbul edildikdən təxminən 30 dəqiqə sonra zirvəyə çatır, sonra 1-2 saat ərzində yavaş-yavaş yox olur. Şiddətli qarın ağrısı tibbi müalicə tələb edə bilər.

kapsaisin mədədə nə qədər yanır.png

Kapsaisin yanmasını necə zərərsizləşdirmək və dayandırmaq olar


Kapsaisin yanması öz-özünə məhdud olsa da, məruz qalma zamanı zərərsizləşdirmək və müddəti qısaltmaq yolları var. Dəridə, ağızda və mədədə kapsaisinin yanmasını dayandırmaq üçün rast gəldiyim ən təsirli üsullar bunlardır:


Sabun və su - Sabunla yaxşıca yuyulmaq kapsaisini parçalayır və dəridən çıxarır. Soyuq su yanığı sakitləşdirməyə kömək edir.

Süd məhsulları - Süd, qatıq və pendir kimi maddələr kapsaisinin yuyulmasına və sinir uclarının örtülməsinə kömək edir. Süd məhsullarında olan kazein proteini kapsaisini reseptorlardan ayırır.

Nişasta və şəkərlər - Çörəklər, kartof, düyü və bal kimi şəkərlər də yanıqların qarşısını almaq üçün sinir hüceyrələrindən kapsaisini ayırır.

Yağlar və yağlar - Yağlar kapsaisin qalıqlarını həll etməyə kömək edir. Bitki yağı, kərə yağı, zeytun yağı və kokos yağı kapsaisin çıxarmaq üçün tez işləyir.

Xiyar - Yanmış nahiyəyə soyuq xiyar dilimi tətbiq etmək müvəqqəti rahatlama üçün sərinlik hissi yaradır.

Aloe vera - Aloe bitkisindən alınan soyuducu geli soyuducuda ilk dəfə soyuduqda dərini və ağız yanıqlarını sakitləşdirmək üçün tətbiq oluna bilər.

Antihistaminiklər - Benadryl kimi oral antihistaminiklər ağrı reseptorlarını bloklayır və kapsaisin qəbulundan mədə narahatlığını azalda bilər.

Saf kapsaisin aradan qaldırıcı məhsullar - Sürətli aradan qaldırılması və deaktivasiyası üçün kapsaisinlə birləşən xüsusi təmizləyicilər hazırlanır.

Təcili müalicə ilə kapsaisin yanıqları müvəqqətidir və effektiv şəkildə qısaldılmış və ya qarşısını almaq olar. Dəridə, selikli qişalarda və həzm sistemində qıcıqlanmanın nə qədər davam etdiyini başa düşmək gözləntiləri idarə etməyə və daha tez rahatlamağa kömək edir.


Kapsaisin tozunu sifariş etmək üçün Sciground ilə əlaqə saxlayın info@scigroundbio.com.


References

Campbell, B., & Laher, M. (2020). Kapsaisin. Stat Pearls. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538180/


Othman, Z. və Əhməd, YBH (2019). Capsicum frutescens-in yanan ağız sindromuna təsiri: ikiqat kor randomizə edilmiş nəzarətli sınaq. Elmi hesabatlar, 9(1), 1-7. https://doi.org/10.1038/s41598-019-44567-y


Anand, P. və Bley, K. (2011). Ağrının idarə edilməsi üçün aktual kapsaisin: yeni yüksək konsentrasiyalı kapsaisin 8% yamasının terapevtik potensialı və təsir mexanizmləri. British Journal of Anesthesia, 107(4), 490-502. https://doi.org/10.1093/bja/aer260


Reilly, CA, Crouch, DJ, Yost, GS, & Fatah, AA (2001). Qanda və toxumada kapsaisin, nonivamid və dihidrokapsaisinin maye xromatoqrafiya-tandem kütlə spektrometriyası ilə təyini. Analitik Toksikologiya jurnalı, 25(5), 313-319. https://doi.org/10.1093/jat/25.5.313


Chaiyasit, K., Khovidhunkit, W., & Wittayalertpanya, S. (2009). Capsicum frutescens-də farmakokinetik və kapsaisinin plazma qlükoza səviyyəsinin azalmasına təsiri. Tayland Tibb Assosiasiyasının jurnalı= Chotmaihet thangphaet, 92(1), 108.


Müəllif haqqında

müəllif bio.jpg




Celine Xu qida və əczaçılıq üçün bitki ekstraktlarının tədqiqi və inkişafı sahəsində 15 ildən çox təcrübəyə malik botanikdir. O, dərman bitkilərinin identifikasiyası, becərilməsi və çıxarılmasına yönəlmiş Ar-Ge qrupuna rəhbərlik edir. Celine Xu Ph.D dərəcəsi qazandı. in Plant Biology, spesifik fitokimyəvi maddələrin sağlamlıq faydaları haqqında resenziyalı jurnallarda çoxsaylı məqalələrin müəllifidir. O, tez-tez sənaye konfranslarında bitki ekstraktı tədqiqatında yeni inkişaflar haqqında danışır. Celine Xu, hədəflənmiş bitki birləşmələrinin insan sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün necə istifadə oluna biləcəyinə dair elmi anlayışı inkişaf etdirməyə həsr etmişdir.