Inulin nə edir?

2023-10-09 16:59:34

Toplu inulin bir çox sağlamlıq faydaları üçün son illərdə getdikcə populyarlaşan həll olunan pəhriz lifi növüdür. Bəs inulin bədəndə tam olaraq nə edir? Bu prebiyotik lif geniş təsir spektrinə və istifadəsinə malikdir.


İnulin bir növ prebiyotikdir, bağırsaq bakteriyalarının sağlam böyüməsini təşviq edən bir birləşmədir. 1 Faydalı bağırsaq bakteriyaları bağırsaq sağlamlığını və toxunulmazlığını dəstəkləyir, həmçinin xəstəlik riskini azaldır. İnulin də fermentləşdirilə bilən lif növüdür, yəni bakteriyalar onu yoğun bağırsaqda metabolizə edir.

Inulin bədəndə nə edir?

inulin həzm sistemində prebiyotik kimi fəaliyyət göstərir. Bu o deməkdir ki, bağırsaqlarınızda yaşayan sağlam probiotik bakteriyalar üçün yanacaq və ya “qida” təmin edir. Xüsusilə, inulin faydalı Bifidobakteriyaların və Lactobacillus suşlarının böyüməsini dəstəkləyir. Bu yaxşı bakteriyalar inkişaf etdikdə, bu, aşağıdakılara gətirib çıxarır:

  • Təkmilləşdirilmiş həzm və qida maddələrinin udulması

  • İmmunitet funksiyasının gücləndirilməsi

  • Aşağı iltihab

  • Mineralın daha yaxşı udulması

  • Qəbizliyin aradan qaldırılması

  • Ümumi GI sağlamlığına dəstək

İnulin digər karbohidratlar kimi həzm olunmur və sorulmur. Bunun əvəzinə, o, bütöv şəkildə qalın bağırsağa keçir, burada probiyotiklər onu parçalayır və enerji üçün istifadə edir. Bu, yaxşı bakteriyalara pis suşlar üzərində üstünlük verir, qoruyucu probiyotiklərin çiçəklənməsinə imkan verir.

Inulin sizin üçün nə edir.png

Inulin sizin üçün nə edir?

İnulin lifinin bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdıran təsirləri bütün bədənə geniş fayda gətirir:

Ürək sağlamlığı - İnulin ürək xəstəliyi risk faktorlarını azaltmaq üçün LDL xolesterol və trigliseridləri azaldır.

Qan şəkərinə nəzarət - İnulin qanda qlükoza və insulini tənzimləmək üçün karbohidratların həzmini yavaşlatır.

Laksasiya - İnulin nəcisləri yumşaltmaq və kütlə əlavə etmək üçün yoğun bağırsağa su çəkir, qəbizliyi aradan qaldırır.

Sümük gücü - İnulin sümük mineral sıxlığını yaxşılaşdırmaq üçün kalsium və maqneziumun udulmasını artırır.

Toxunulmazlıq - İnulinin faydalı mikrobioma təsiri immunitet funksiyasını və xəstəliklərə qarşı müqaviməti artırır.

Skin sağlamlıq - İnulin kollagen istehsalını və daha gənc görünən, parlaq dəri üçün nəmləndirməni artırır.

İştaha nəzarət - İnulin, həddindən artıq yemək və aclığın qarşısını almaq üçün peptid YY kimi toxluq hormonlarını təşviq edir.

Yatmaq - Serotonin səviyyəsini dəstəkləyərək və iltihabı azaltmaqla, inulin yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdıra bilər.

Çəki zərər - İnulin, azaldılmış yağ ehtiyatı, iştaha nəzarət və optimallaşdırılmış həzm vasitəsilə çəki idarəsini gücləndirə bilər.

İnulin çörəkçilikdə nə edir?

İnulin çörək bişirmək üçün istifadə edilə bilər:

  • Yağı əvəz edin - İnulin yağların qaymaqlılığını və ağız dadını təqlid edərək reseptlərdəki yağların və ya yağların 30-50%-ni azaltmağa imkan verir.

  • Şəkər dəyişdirin - İnulin şəkərin şirinliyinin 30-50%-ni təqdim edir, aşağı kalorili tatlandırıcılarla qarışdırılmış əlavə şəkərləri kəsməyə imkan verir.

  • Lif əlavə edin - Cəmi bir neçə xörək qaşığı inulin tozuna 3-5 qram prebiyotik lif əlavə edərək, bişmiş məhsulların qidalanmasını artırır.

  • Rütubəti yaxşılaşdırın - Hiqroskopik inulin bişmiş məhsulların daha yumşaq toxuması üçün nəm saxlamasına kömək edir.

  • Həcmi artırın - İnulin daha yüngül, havadar bişmiş məhsulların artımını yaxşılaşdıra bilər.

  • Köpükləri sabitləşdirin - İnulin köpük və qamçı kimi köpüklənmiş qarışıqları sabitləşdirir.

  • Xəmiri daha elastik edin - İnulin xəmirin idarə edilməsini və yuvarlanmasını asanlaşdırmaq üçün qlüteni yumşaldır.

İnulin mədəyə nə edir?

İnulinin topdan satışı daha yaxşı ümumi mədə sağlamlığı üçün bağırsağınızdakı probiyotikləri dəstəkləmək üçün bir prebiyotik rolunu oynayır. Xüsusilə, inulin mədə sağlamlığını yaxşılaşdırır:

  • Faydalı Bifidobakteriyaların böyüməsini təşviq edir

  • Sağlam mikrobiomun dəstəklənməsi

  • Zərərli bakteriyaların çoxalmasının qarşısını alır

  • Həzm və udulmanın yaxşılaşdırılması

  • Qəbizlik və ishalın aradan qaldırılması

  • Ülseratif kolit kimi iltihablı bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsi

  • Uzun müddətli mədə narahatlığını, qazı və şişkinliyi azaldır

Bununla belə, həddindən artıq çox inulin, vücudunuz uyğunlaşana qədər müvəqqəti qaz və ya şişkinliyə səbəb ola bilər. Gündəlik 2-3 qram kimi kiçik dozalarla başlayın və 2-4 həftə ərzində yavaş-yavaş artırın.

Prebiotik inulin nə edir?

Prebiyotik bir lif olaraq, inulin bağırsaqlarınızdakı probiotik bakteriyalar üçün "qida" təmin edir. Sağlam bağırsaq mikrobiomunu yetişdirmək üçün Bifidobacterium və Lactobacillus kimi faydalı suşların böyüməsini təşviq edir.

Prebiotik inulinin spesifik təsirlərinə aşağıdakılar daxildir:

  • İltihabi sitokinləri azaldır

  • Butirat istehsalını artırır

  • Nəcisin pH-nı azaldır

  • Patogenlər tərəfindən kolonizasiyanı azaldır

  • Bağırsaq hərəkətliliyini optimallaşdırır

  • Mineralların udulmasını artırır

  • Bağırsaq bariyer funksiyasını yaxşılaşdırır

  • İmmuniteti və xəstəliklərə qarşı müqaviməti artırır

Probiotik suşları və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyərək, prebiotik inulin bütün bədən üçün faydalar təklif edir.

İnulin tozu nə edir.png

İnulin tozu nə edir?

İnulin tozu qidalardakı inulinlə eynidir - bağırsaq mikrobiomunuzu qidalandırmaq üçün prebiyotik lif kimi. Təsirlərə aşağıdakılar daxildir:

  • Yaxşı və pis bakteriyaların populyasiyalarını balanslaşdırır

  • Həzmi və udulmanı yaxşılaşdırır

  • Qəbizliyi aradan qaldırır

  • İmmuniteti və ümumi sağlamlığı dəstəkləyir

İnulin tozunun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, konsentratlaşdırılmış gündəlik prebiyotik lif dozasını əldə etməyə imkan verir. Cəmi 5 qram inulin tozu, kiloqram kasnı kökü və ya soğandakı inulinlə eyni prebiyotik effekti təmin edir.

İnulin tozu asanlıqla smoothies, yulaf ezmesi, bişmiş məhsullar və ya digər qidalara qarışır. Yumşaq bir ləzzətə malikdir, onu şirin və duzlu maddələrə əlavə etmək üçün çox yönlü edir.

Inulin şəxsi qulluq məhsullarında nə üçün istifadə olunur?

Dəriyə qulluq və saç məhsullarında istehsalçılar inulindən təbii nəmləndirici və emulqator kimi istifadə edirlər:

Nəmləndirici - toplu inulin tozu dərini nəmləndirmək və nəmləndirməni yaxşılaşdırmaq üçün suyu cəlb edir və bağlayır.

Daha yumşaq dəri - İnulin kobud, quru dərini hamarlamaq və yumşaltmaq üçün yumşaldıcı təsir göstərir.

Stabilizator - İnulin daha hamar maye məhsullar yaratmaq və ayrılmanın qarşısını almaq üçün emulsiyaları sabitləşdirir.

Qatılaşdırıcı - Kifayət qədər yüksək səviyyədə inulin daha zəngin tekstura üçün kremləri və losyonları qalınlaşdıra bilər.

Səthi aktivant gücləndirici - İnulin şampun və təmizləyicilərin tərkibindəki təmizləyici maddələrin təsirini artırır.

Kondisioner - İnulin parlaqlığı və idarə oluna bilənliyi artırmaq üçün saç tellərini örtür və düzəldir.

İnulin sisteminizdə nə qədər qalır?

İnulin digər qidalar kimi udulmur və ya metabolizə olunmur. Bunun əvəzinə, bağırsaq bakteriyalarının fermentləşdiyi və parçalandığı yoğun bağırsağa bütöv şəkildə keçir.

Bu fermentasiya prosesi nisbətən tez baş verir. Tədqiqatlar göstərir ki, inulin adətən 36 saat ərzində bağırsaq bakteriyaları tərəfindən mayalanır. Beləliklə, əksər prebiyotik liflər istehlakdan 1.5-2 gün sonra sisteminizi təmizləyir.

Lakin, üzvi inulin tozu toplu mikrobiom müxtəlifliyinizə və yaxşı bakteriyaların populyasiyalarına davamlı dəyişiklikləri stimullaşdırır. Bu faydalar müntəzəm inulin istehlakı ilə zamanla davam edir.

İt yemində inulin nədir?

İnulin itlərin həzm sistemini və immun sağlamlığını dəstəkləmək üçün bəzi kommersiya it qidalarına prebiyotik kimi əlavə edilir. İnulin, itin bağırsağında faydalı Bifidobakteriyalar və Lactobacilli suşlarını seçici şəkildə qidalandırır.

Tədqiqatlar göstərir ki, itlərdə inulin əlavəsi qoruyucu bakteriyaların populyasiyasını artırır, qida maddələrinin udulmasını artırır və bağırsaq iltihabını və nəcisin pH səviyyəsini azaldır.

İnulin həmçinin mədə-bağırsaq traktının mikrobiomunda tarazlığı bərpa etməklə itlərdə kəskin və antibiotiklə əlaqəli ishali idarə etməyə kömək edə bilər. Ev heyvanları üçün inulinlərin çoxu hindiba kökü ekstraktlarından əldə edilir.

Gündə nə qədər inulin.png

Gündə nə qədər inulin?

Ən çox insan araşdırmaları faydalarını göstərir toplu üzvi inulin tozu gündə 2 ilə 30 qram arasında istifadə olunan dozalar. Gündəlik təxminən 5 qram daha aşağı bir doza ilə başlayın və 2-3 həftə ərzində tədricən artırın.

Gündəlik qəbulunuzu yeməklərlə birlikdə daha kiçik dozalara bölün. İlk başladıqda potensial qazı və ya şişkinliyi minimuma endirmək üçün bir anda 10 qramdan çox qəbul edin.

Maksimum prebiyotik effekt əldə etmək üçün gündə 10-20 qrama qədər işləyin. Sonra bağırsaq mikrobiomunuzun öz-özünə tarazlaşmasına imkan vermək üçün hər 1-2 aydan bir 3 həftə ərzində inulini dayandırın.

İnulinin faydaları nələrdir?

Prebiyotik inulin lifinin əsas üstünlükləri bunlardır:

  • Kalsium və maqneziumun udulmasının artması

  • Xolesterolu azaldır və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır

  • Qan şəkərinin daha yaxşı tənzimlənməsi və insulinə həssaslıq

  • Faydalı Bifidobakteriyaların və Laktobakteriyaların böyüməsi

  • Qəbizliyin aradan qaldırılması və nizamlılığın dəstəklənməsi

  • Potensial anti-xərçəng və anti-şiş təsirləri

  • Artan toxluq və mümkün çəki idarə faydaları

  • Bütün bədəndə iltihabı azaldır

  • Təkmilləşdirilmiş dərinin nəmləndirilməsi və görünüşü

  • İmmunitet funksiyasının gücləndirilməsi

Gündəlik İnulin qəbul etmək təhlükəsizdirmi?

Bəli, geniş araşdırmalara görə inulini gündəlik istehlak etmək təhlükəsizdir. Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı heç bir mənfi təsiri olmayan gündə 30 qrama qədər qəbulu təsdiqləyib.

İnsanların çoxu dözür inulin gündə 20 qramdan az olan dozalarda yaxşıdır. Gündəlik 5 qramdan başlayın və hər hansı bir həzm narahatlığını izləyərkən 2-4 həftə ərzində yavaş-yavaş artırın. Bu, vücudunuzun prebiyotik təsirlərə uyğunlaşmasına imkan verir.

İnulini uzun müddət gündəlik qəbul etdikdən sonra hər 1-1 aydan bir 2 həftə ərzində bədəninizə fasilə vermək də məqsədəuyğundur.

İnulinin hərəkəti nədir?

İnulin təsirini aşağıdakı mexanizmlər vasitəsilə həyata keçirir:

  • Prebiotik - İnulin Bifidobacterium kimi probiotik bakteriya suşlarını qidalandırır və saxlayır.

  • Aşağı pH - İnulin bağırsaq pH-ını azaldan butirat kimi qısa zəncirli yağ turşularının istehsalına səbəb olur.

  • Mineralların udulması - Təkmilləşdirilmiş bağırsaq mühiti kalsium və maqnezium kimi mineralların udulmasını artırır.

  • Hərəkətlilik - İnulin bağırsaqların daralmasını stimullaşdırarkən nəcisin həcmini və yumşaqlığını artırır.

  • Doyma – İnulin, YY və GLP-1 peptidləri kimi iştahı tənzimləyən hormonların səviyyəsini artırır.

  • Xolesterol - İnulindən olan qısa zəncirli yağ turşuları xolesterol istehsalını və udulmasını azaldır.

  • İltihab əleyhinə - İnulin bütün bədəndə xəstəlik riskini azaltmaq üçün iltihablı birləşmələri azaldır.

İnulin qarın yağını azaldırmı?

Yeni araşdırmalar inulinin qarın yağını azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir:

  • İnulin, qarın yağının yığılmasını maneə törətmək üçün insulin kimi yağ saxlama hormonlarını azaldır.

  • Qarın piyləri ilə əlaqəli həddindən artıq yeməyin qarşısını almaq üçün peptid YY kimi toxluq hormonlarını artırır.

  • İnulin, piylənmədə tükənmiş Bifidobakteriyalar kimi yaxşı bakteriyaları qidalandırır.

  • Prebiotik təsirlər həzmi və hərəkətliliyi artırır ki, qarın şişməsinin qarşısını alır.

Bir çox tədqiqatlar yağın saxlanması və çəkisi üzərində perspektivli təsirlər göstərsə də, qarın yağının azaldılması ilə bağlı daha çox araşdırmaya hələ də ehtiyac var.


Əgər topdansatış qiymətə toplu inulin tozu almaq istəyirsinizsə, zəhmət olmasa e-poçt vasitəsilə bizimlə əlaqə saxlayın:info@scigroundbio.com.

References:

[1] İnulin tipli fruktanlar: biokimyəvi və əczaçılıq texnologiyasının müxtəlif aspektlərinə baxış. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7151159/

[2] İnulin və Sümük Sağlamlığı: Baxış. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6113416/

[3] İnulin Tipli Fruktanların Dəri Sağlamlığına Təsirləri: İcmal. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6048861/

[4] İnulin: Xüsusiyyətləri, sağlamlıq faydaları və qida tətbiqləri. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224418300861

[5] Prebiotik inulin: Mədə-bağırsaq mikrobiotasını manipulyasiya etmək üçün faydalı pəhriz əlavələri. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464617300754


YAZAR HAQQINDA

müəllif bio.jpg




Celine Xu qida və əczaçılıq üçün bitki ekstraktlarının tədqiqi və inkişafı sahəsində 15 ildən çox təcrübəyə malik botanikdir. O, dərman bitkilərinin identifikasiyası, becərilməsi və çıxarılmasına yönəlmiş Ar-Ge qrupuna rəhbərlik edir. Celine Xu Ph.D dərəcəsi qazandı. in Plant Biology, spesifik fitokimyəvi maddələrin sağlamlıq faydaları haqqında resenziyalı jurnallarda çoxsaylı məqalələrin müəllifidir. O, tez-tez sənaye konfranslarında bitki ekstraktı tədqiqatında yeni inkişaflar haqqında danışır. Celine Xu, hədəflənmiş bitki birləşmələrinin insan sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün necə istifadə oluna biləcəyinə dair elmi anlayışı inkişaf etdirməyə həsr etmişdir.