Kreatin monohidrat nədən hazırlanır

2023-08-03 10:11:48

Kreatin monohidrat, əzələ inkişafı, güc artımı və məşqlərin icrası üçün nümayiş etdirilən üstünlüklərinə görə, bəlkə də ən məşhur oyun qida əlavələrinə çevrildi. Bununla belə, kreatin monohidratın təbii, təhlükəsiz və vegan pəhrizləri üçün uyğun olub-olmadığı tez-tez sual altındadır. Bu geniş məqalədə mən kreatin monohidratının nə olduğunu, işlərin necə hazırlandığını, mənbələrini və yığılma prosesini hərtərəfli təhlil edəcəyəm.

Kreatin nədir?

Kreatin monohidrat tozu toplu insan orqanizmi boyunca hüceyrələrə enerji verməkdə əsas rol oynayan normal baş verən təbii birləşmədir. Kreatinin təxminən 95%-i skelet əzələ toxumasında, artıq 5%-i isə beyin, qaraciyər, böyrək və xayalarda izlənir.


Arginin, qlisin və metionin kreatinin strukturunu təşkil edən üç amin turşusudur. O, otaq temperaturunda toz strukturunda kreatin monohidrat şəklində mövcuddur, yəni su hissəcikləri ilə birləşmiş kreatin.


Kreatin monohidrat topdan satışının əsas rolu əzələ daralmalarını gücləndirən hüceyrələrdə olan əsas enerji molekulu olan ATP-nin təkrar emalını asanlaşdırmaqdan ibarətdir. Bu səbəbdən kreatinin qəbulu intensiv məşqlə məşğul olan idmançılar və bodibilderlər üçün çox vacibdir. Əlavələr gücü və performansı artırmaq üçün əzələ toxumasında mövcud enerjini artırmağa kömək edir.


Xülasə, kreatin yüksək intensivlikli məşq üçün əlavə enerji təmin edən əzələlərdə saxlanılan üzvi turşudur. Sonra, bədənin endogen sintez və ekzogen qida qəbulu vasitəsilə kreatini necə əldə etdiyinə baxaq.

kreatin monohidrat nədən hazırlanır.png

Kreatin necə əldə edilir?

Əzələlər və bədən toxumaları üçün kreatinin əldə edilməsinin iki yolu var - bədən daxilində daxili biosintez və xarici qida qəbulu ilə:

Endogen biosintez: Qaraciyər, mədəaltı vəzi və böyrəklərin hamısı arginin, qlisin və metionin amin turşularını birləşdirərək kreatin əmələ gətirir. Bu endogen sintez adekvat bədən ehtiyatlarını saxlamağa kömək etmək üçün gündə 1-2 qram kreatin istehsal edir.

Pəhriz qəbulu: Ət, balıq, yumurta və süd məhsulları da daxil olmaqla heyvani qidalar orta insan üçün gündə təxminən 1 qram kreatin təmin edir. Vegeterianlar çox vaxt kreatinlə zəngin bu qidaların çatışmazlığından daha az istehlak edirlər.

Buna görə də, bədən bəzi istehsal edərkən kreatin monohidrat toplusu daxili olaraq, pəhriz heyvan məhsulları ümumi kreatinin qəbulunu artırmağa kömək edə bilər. Bununla belə, bu gün əlavə kreatinin çoxu ət mənbələrindən ekstraksiya deyil, sintetik istehsal üsullarından gəlir.

Kreatin necə hazırlanır?

Bəzi əlavələrdən fərqli olaraq sənaye toplu kreatin monohidrat tozu Heyvan inqrediyentlərindən istifadə edilmədən sintetik kimyəvi proseslərlə istehsal olunur. İki əsas irimiqyaslı istehsal üsulu var:

1. Kreatin-Sarkozin Anhidrid Prosesi: Bu effektiv üsul asidik məhlulda sarkosin və siyanamid arasında dehidrasiya reaksiyası vasitəsilə kreatini birbaşa sintez edir.

2. İki Addımlı Proses: Bu, ilk olaraq sarkozin və siyanamiddən kreatinin sintezini nəzərdə tutur. Kreatinin daha sonra qələvi şəraitdə ikinci mərhələdə kreatin monohidratına çevrilir.

Bu kimyəvi yollardan istifadə etməklə, heyvan toxumalarına ehtiyac olmadan süni vasitələrlə təmiz əczaçılıq dərəcəli kreatin istehsal oluna bilər. Köhnə üsullar iribuynuzlu heyvanların əzələsindən kreatin çıxarsa da, bugünkü veqanlara uyğun proseslər sintetik reaksiyalar vasitəsilə eyni molekulla nəticələnir.

Creatine Monohydrate Benefits.png

Kreatin Monohidrat Faydaları

Onilliklər ərzində aparılan geniş tədqiqatlar nəticəsində kreatin monohidrat əhəmiyyətli sübutlarla dəstəklənən faydalar nümayiş etdirdi:

· Əzələ gücünü və güc çıxışını yaxşılaşdırır – Sprintlər və ya sürətli partlayışlarla idman üçün performansı artırır.

· Arıq əzələ kütləsinin artımını artırır – Zülal və müqavimət məşqləri ilə birləşdirildikdə çəki təlimindən yaranan hipertrofiyanı artırır.

· Təlim zamanı əzələlərin parçalanmasını azaldır – Məşqlə bağlı əzələ zədələnməsinin və zülalın deqradasiyasının markerlərini azaldır.

· Anaerob qabiliyyətini artırır – Məşq həcmini artırmağa və gecikmiş yorğunluğa və ya “divara dəyməyə” imkan verir.

· Məşqdən sonra sağalmanı sürətləndirir – Əzələ təmirini sürətləndirir və gecikmiş əzələ ağrılarını (DOMS) azaldır.

· Koqnitiv performansı artırır – Tələb olunan idrak tapşırıqları zamanı yaddaşı, konsentrasiyanı, emal və zehni yorğunluğu yaxşılaşdırır.

· Sümük mineral sıxlığını artırır – Xüsusilə yaşlılarda yaşlanma ilə osteoporoz və sümük qırıqlarının qarşısını almağa kömək edə bilər.

Kreatin üzərində aparılan geniş araşdırma onun əzələ gücünü, dözümlülüyü, kütlə artımını və gündəlik 5 qramlıq kifayət qədər doza ilə ümumi məşq performansını artırmaq üçün effektivliyini əsaslandırır. Bu, fitness məqsədləri üçün ən çox sübut edilmiş əlavələrdən biridir.

Kreatin Monohidrat Vegandırmı?

Kreatin monohidrat tozu və ya təsvir edilən sintetik üsullardan istifadə etməklə hazırlanmış kapsullar tamamilə veqan dostu hesab olunur, çünki heyvan mənşəli maddələr tamamilə istifadə olunmur.

Bununla belə, məhsulların kiçik bir azlığı daha aşağı saflıqda olan kreatindən istifadə edə bilər və ya emal zamanı bağlayıcı və ya əlavə kimi az miqdarda jelatin əlavə edə bilər ki, bu da onları ciddi vegetarian və ya vegan pəhrizləri üçün yararsız edir. İstehsal təfərrüatlarını yoxlamaq və ya şirkətlə əlaqə saxlamaq vegan statusunu aydınlaşdıra bilər.

Ancaq əczaçılıq dərəcəli kreatin monohidratının özü - ağ, kristal toz - heç bir ət törəməsi yoxdur. Sintetik istehsal qlisin kimi prekursor birləşmələrdən istifadə edərək bədənin öz kreatinin biosintezini təqlid edir.


Kreatin monohidrat təhlükəsizdirmi?

Tədqiqatlar kreatinin gündə 5 qram kimi tövsiyə olunan dozalarda uzunmüddətli istehlak üçün təhlükəsiz olduğunu böyük əksəriyyəti təsdiqləyir. Potensial yan təsirlərə aşağıdakılar daxildir:

· Yüngül mədə-bağırsaq narahatlığı – ilk dəfə başlayanda qarında kramp, ürəkbulanma, ishal. Davamlı istifadə ilə adətən 1-2 həftə ərzində həll olunur. Yaxşı nəmləndirmək narahatlığı minimuma endirməyə kömək edir.

· Əzələ krampları və gərginlikləri – Təlim intensivliyində qəfil böyük artımlarla mümkündür. Təlim yükünün tədricən artırılması riski azaldır. Düzgün uzanma da kömək edir.

· Çəki artımı – Əksər istifadəçilər üçün 2-5 həftə ərzində təxminən 6-12 kilo arıq əzələ kütləsi əlavə edir. Əsl yağ artımı deyil, əzələ kreatinin saxlanmasının və əzələ hüceyrələrində suyun tutulmasının nəticəsidir.

· Artan su tutma – Hüceyrə həcminin təxminən 5-10% olması nəticəsində əzələlərin daha dolğun görünüşü. Zərərli təsiri yoxdur.

Qeyd edək ki, kreatin standart dozalarda sağlam insanlarda böyrək və ya qaraciyər funksiyasına mənfi təsir göstərmir. Ancaq böyrək çatışmazlığı olanlar istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməlidirlər. Düzgün nəmləndirmə də böyrək problemlərinin qarşısını alır. Ümumiyyətlə, kreatin əla təhlükəsizlik profili ilə ən yaxşı tədqiq edilmiş əlavələrdən biri olaraq qalır.

Kreatin Monohidratının Mənbəyi Nədir.png

Kreatin monohidratının mənbəyi nədir?

Mal əti və balıq kimi heyvan mənşəli məhsullar az miqdarda təmin edilir toplu kreatin, əlavə kreatin monohidrat bu gün hər hansı təbii qida mənbələrindən deyil, təmiz kimyəvi sintezdən gəlir.

İstehsalçılar onu qlisin/sarkosin və siyanamid kimi prekursor birləşmələrini nəzarət edilən şəraitdə birləşdirərək heyvan toxumaları olmadan sərfəli sənaye üsulları vasitəsilə təmiz kreatin yaratmaqla istehsal edirlər.

Nüfuzlu əlavə şirkətlər eyni əlavə məhsul əldə etmək üçün təbii kreatinin biosintezini təqlid edən qeyri-heyvan materialları və kimyəvi proseslərdən istifadə edirlər.

Kreatinin xammalı nədir?

Kreatin monohidrat sintezində istifadə olunan əsas xammallara aşağıdakılar daxildir:

· Sarkozin – Qlisinin bu amin turşusu törəməsi kreatinin istehsalında əsas tikinti blokudur.

· Siyanamid – Kreatin molekuluna daxil edilmiş nitril qrupunu (-CN) təmin edir.

· Ammonyak – Azotu struktura daxil etmək üçün əlavə edilir.

· Metanol – Reaksiya effektivliyini artırmaq üçün həlledici kimi istifadə olunur.

· Natrium hidroksid – prosesin müəyyən mərhələlərində pH səviyyəsini tənzimləyir.

· Xlorid turşusu – Maksimum məhsul əldə etmək üçün turşuluq səviyyələrini optimallaşdırmaq üçün də istifadə olunur.

Beləliklə, qlisin, ammonyak və natrium hidroksid kimi sadə kimyəvi komponentlər kimyəvi cəhətdən təbii kreatinlə eyni olan toz şəklində təmiz, sabit kreatin yaratmaq üçün nəzarət edilən şəraitdə birləşdirilir.

Kreatin monohidrat təbii bir maddədir.png

Kreatin monohidrat təbii bir maddədirmi?

Kreatin bədəndə mövcud olan təbii üzvi turşu hesab edilsə də, ticari olaraq istehsal olunur toplu kreatin monohidrat tozu laboratoriyalarda kimyəvi yolla sintez edildiyi üçün sintetikdir.

Bununla belə, istehsal üsulları sadəcə arginin və qlisin kimi amin turşularından kreatin yaradan təbii biosintetik yolları təkrarlayır. Beləliklə, əlavə kreatin əzələlərdə və orqanlarda təbii olaraq tapılan eyni molekulu təmin edir.

Sənaye istehsal prosesi kimyəvi reaksiyalardan istifadə etsə də, son məhsul kreatin monohidrat olaraq qalır – insan əzələlərində saxlanılan kreatinlə eynidir. Bu şəkildə, sintetik olaraq istehsal olunsa da, "təbii əlavə" hesab edilə bilər.

Xülasə, bugünkü kreatin monohidrat istehsalı heç bir heyvan məhsulu olmayan saf kreatin tozunu yaratmaq üçün sintetik kimyəvi proseslərə əsaslanır. Bu vegan dostu istehsal sistemi fiziki performansı, əzələ artımını və gücü artırmaq üçün ideal olan sabit, bioavailable forma yaradır.

References:

1. Cooper, R., Naclerio, F., Allgrove, J., & Jimenez, A. (2012). Məşq/idman performansına xüsusi baxışı olan kreatin əlavəsi: yeniləmə. Beynəlxalq İdman Qidalanma Cəmiyyətinin jurnalı, 9(1), 1-9.

2. Gualano, B., Roschel, H., Lancha-Jr, AH, Brightbill, CE, & Rawson, ES (2012). Xəstəlikdə və sağlamlıqda: kreatin əlavəsinin geniş tətbiqi. Amin turşuları, 43(2), 519-529.

3. Ellington, WR, & Odell, GV (1990). Kreatinin kreatinin azaldılması. Kimyəvi sintezin paylaşılan yolu (cild 1, səh. 260-262). Springer, Boston, MA.

4. Harris, RC, Söderlund, K., & Hultman, E. (1992). Kreatin əlavəsi ilə normal subyektlərin istirahət və məşq edən əzələlərində kreatinin yüksəldilməsi. Klinik elm, 83(3), 367-374.

5. Trkal, L., Štěpánková, S., Zajíc, T., Burda, J., & Samák, M. (2020). Bioloji nümunələrdə kreatinin və kreatinin təyini üçün analitik metodların hərtərəfli icmalı. Kimyada analitik üsullar jurnalı, 2020.


Müəllif haqqında

müəllif bio.jpg




Celine Xu qida və əczaçılıq üçün bitki ekstraktlarının tədqiqi və inkişafı sahəsində 15 ildən çox təcrübəyə malik botanikdir. O, dərman bitkilərinin identifikasiyası, becərilməsi və çıxarılmasına yönəlmiş Ar-Ge qrupuna rəhbərlik edir. Celine Xu Ph.D dərəcəsi qazandı. in Plant Biology, spesifik fitokimyəvi maddələrin sağlamlıq faydaları haqqında resenziyalı jurnallarda çoxsaylı məqalələrin müəllifidir. O, tez-tez sənaye konfranslarında bitki ekstraktı tədqiqatında yeni inkişaflar haqqında danışır. Celine Xu, hədəflənmiş bitki birləşmələrinin insan sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün necə istifadə oluna biləcəyinə dair elmi anlayışı inkişaf etdirməyə həsr etmişdir.